正確認識豬的營（yíng）養特性和（hé）飼料（liào）要求

養豬以最大利潤為目的，而飼料成本占（zhàn）養豬總成本的70%左右，所以，正確認識豬的營（yíng）養特性和飼料要求，配置性價比好的配合飼料是提高養豬效益（yì）的重要途徑。

一、豬生（shēng）長發育（yù）需（xū）要的（de）營養物質

豬所需（xū）要的營（yíng）養物質有粗（cū）蛋白、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(包括常量元素和微量元素（sù）)和水。在（zài）放養條件下，豬可以通過采食青飼料、拱泥（ní）土等（děng）形式獲得少部分礦物質、維生素，但在規模化水泥圈養時，除（chú）水外，這些養分必須通過飼料獲得。在配合飼料中，通常使用玉米、豆粕、麩皮等“大料（liào）”。

二、豬營養的特點

母（mǔ）豬營養突出特（tè）點是（shì）“低妊娠高泌乳”。妊娠期供給相對低地營養水平（píng），防（fáng）止母豬過肥而難產、奶水不足、壓死仔豬增加，斷奶後受孕率（lǜ）下降;妊娠階段一般都實行限飼（sì）的飼喂方法。泌（mì）乳期的母豬（zhū）需要高營養供給不斷生長的仔豬，同時使斷奶後體重不至於減少太多，以利於盡快******配種，這（zhè）個階（jiē）段飼糧要求消化（huà）能達到（dào）3200千卡/千克，粗蛋（dàn）白至少達到14%以上。

新生仔豬隻能消化母乳中乳脂、乳蛋白和碳（tàn）水化（huà）合物（wù），直接供給以（yǐ）玉米、豆粕為主的全價配（pèi）合飼料容易引起仔豬腹瀉。因此，乳豬、仔豬飼糧中需（xū）要使用易消（xiāo）化的原料，如乳清粉、膨化大豆等。同時，需添加助消化的酸化劑、酶製劑等。

三、豬常用的飼料原料

1、玉米：玉米是我國主要的能量飼料，在豬飼料配製時，都以玉（yù）米作為配比的主體，圍繞它（tā）實行營養的多種飼料平衡，並（bìng）補足蛋白質。由於玉米含有較多的不飽和脂肪酸，所以磨碎後的玉米粉易於酸敗變質，不宜長期保存;新（xīn）上市玉（yù）米（mǐ）水分含量高，儲藏過程中極易發生黴變，黴變（biàn）後產生的黃曲黴毒性大，易使豬中毒（dú），應引起高度重視。

2、小麥麩（fū）：小麥麩具有輕瀉性，乳豬飼糧中應避免使用，仔豬和中、大（dà）豬可使（shǐ）用5-15%，小麥麩是（shì）控製中豬過（guò）肥、便秘的良好原料、妊娠母豬（zhū）飼糧中可占20%左右，泌乳母豬飼料中不應超過（guò）20%左右，以免能量（liàng）過（guò）低，影響（xiǎng）泌乳量的膘情。

3、豆粕：乳豬飼料中應（yīng）限製（zhì）使用豆粕，不可超過25%，因為豆（dòu）粕中的大豆抗原可（kě）致使乳豬和斷奶仔豬腹瀉，配合使用一部分膨化（huà）大豆將會取得更好的效用。

4、棉粕：棉粕（pò）所含的棉酚對（duì）豬具有一定的毒害（hài）作（zuò）用，所以應控製棉（mián）粕使用量。一般情況下，乳豬、仔豬（zhū）及母豬飼糧不可使用棉粕，生長豬和（hé）育肥豬飼糧中不可超過6%。

5、菜（cài）籽：菜粕的苦澀味，會影響適口性和蛋白質的利用效（xiào）果，阻礙豬的生長。因此乳豬、仔豬飼糧（liáng）最（zuì）好不用菜粕。生長豬、育肥豬和母豬飼糧中添加3-5%為宜。

6、花生粕(餅)：花生餅是豬飼（sì）料中較好的蛋白源，豬喜食（shí），但不宜多喂，一般不超過15%，否則豬體脂肪會變軟，影響胴體品質。

7、魚粉（fěn）：魚粉是乳豬、仔豬的優良（liáng）飼料原料（liào），但由於價格較高，一些養殖戶（hù）和飼（sì）料廠（chǎng）使用魚粉的量越來越少。在成本允許的情況下，盡可能使用一些魚粉，這將有助於生豬生產性（xìng）能的發揮。

四（sì）、豬飼（sì）糧配製的原則

1、滿足豬的營養需要，保（bǎo）證營養的平衡：豬需要從飼料中得到熱能、蛋白質、礦物質、維生素等成分。近年（nián）來，豬的飼料配方設計利用了“可利（lì）用氨基酸平衡”、“礦物質平（píng）衡（héng）”、“酸堿平衡”等理論，使營養（yǎng）更趨於合理，配方更經濟。

2、安（ān）全性：一是指（zhǐ）不使（shǐ）用發黴、變質、受汙染的原料（liào），如玉米易滋生黃曲黴，產生黃曲黴毒素，磷（lín）酸氫（qīng）鈣的氟含量不可超標（biāo），公豬飼料中不能使用棉粕;二（èr）是指（zhǐ）不使用易殘留、對人體有危（wēi）害的藥物和添加劑，如"瘦肉精"。

3、適口性：良好的適口性是配製飼料時應充分（fèn）考慮的問題（tí），除保證飼料原料的新鮮外，乳豬、仔豬飼糧可加入調味劑和香味劑。

4、經濟性：營養最好的配（pèi）方不一定是最經濟的配方。製作的全價配合飼料，無論是出售，還是自用，都應考（kǎo）慮經濟性。

五、製作豬飼糧配方的方法（fǎ）

1、準備數據：⑴原（yuán）料（liào）的種類。⑵各種原料的營養（yǎng）含（hán）量和可能存在的有（yǒu）毒有害物質的含量（liàng）：這是製作豬飼糧（liáng）配方的（de）基礎。如果製作粗（cū）蛋白40%的豬通用濃縮力料，豆粕的蛋（dàn）白質含量按44%和43%計算，最後（hòu）的配方成本會有很大的不同。

2、設計配方：根據已知的營養標準（zhǔn）和各（gè）種原料（liào）營養含量，合理確定各種原料在配方中的比例，使配方的消（xiāo）化能、粗蛋白、鈣、磷、鹽、賴氨酸、蛋氨酸（suān）剛好達到營養標準而又不過（guò）多，從而降（jiàng）低成本。在（zài）設計配方（fāng）時一定（dìng）要注意配方的科學性，切（qiē）勿隨（suí）意（yì）添加任何一種原料。

(來（lái）源（yuán）：農典雲）